QuickSanD。在自我的空間，獨舞……

從小我就一直很喜歡埃及，我對埃及有很深的嚮往，所以讓我在外國論文選擇埃及音樂，從此之後我就一直不斷追尋有關埃及的事物。


每次去台南，我們都會去找各種好吃的東西。這次我去台南，在BBS上我們看到一間特別的餐廳──BOSA──埃及餐廳，佳祺知道我很喜歡埃及，所以我們就在餐廳訂了位。


這間餐廳有個很特別的地方，它在每個星期三和星期五晚上八點有肚皮舞的表演，其他時間則可以讓顧客體驗抽水煙的感覺，我和佳祺選擇了星期五晚上的訂位。


吃飯的前一天我們剛好到附近的誠品去晃晃，順便就拍了餐廳的外觀。







很明顯讓人可以找到的位置，經過也會被他醒目的黃金面具給吸引住。


餐廳的一樓是陳列一系列埃及的飾品和相關產品，還有Discovery拍攝的埃及影片和相關產品，讓饕客在吃完飯吃後還可以在這裡觀賞有關埃及的事物。


二樓和三樓就是用餐的地方，二樓是一般的客人，而三樓是屬於宴會場，或是比較多人的聚餐場所。二樓有開放的位置，也有一間算式包廂的空間，裡面有一些位置。只是在隱密空間裡就沒有辦法看到外頭的表演。


我解釋一下BOSA的意思吧！BOSA在埃及話裡就是kiss的意思，所以BOSA可以直接叫埃及之吻囉！




這是每個位置上的紙，也是鮮明的BOSA標誌。




這是杯墊。


BOSA的餐點分成三大類，A.優質燒烤主菜 B.海鮮類主菜 C.主廚特別推薦主菜。我們每次點餐的習慣是兩個人都要吃不一樣的東西，這樣可以彼此分享不一樣的口味，所以這次我們也是點了兩個差異性很大的套餐。


我先來介紹一下BOSA的菜單，它的餐點都是一整個套餐，有湯、麵包、沙拉、餐前飲品；湯和沙拉的部份也是有兩種。


湯品
埃及扁豆蔬菜湯；歐陸主廚推薦湯品

麵包
埃及PITA麵包佐豆泥芝麻醬

沙拉
埃及主廚推薦沙拉；歐陸主廚推薦沙拉

餐前飲品
埃及秋瑾茶


主菜

A.優質燒烤主菜　Grilled Food

美國上選冷藏菲力 NT1100
Char-grilled U.S beef of fillet mignon

美國上選冷藏肋眼 NT980
Char-grilled U.S rib eye steak

紐西蘭冷藏法式羔羊排 NT880
Char-grilled N.Z lamb chop

美國特級牛小排 NT820
Char-grilled U.S prime short rib steak

紐西蘭上選冷藏菲力 NT820
Char-grilled N.Z beef of fillet mignon

它有三種醬汁可以選擇：黑胡椒醬汁 Black pepper sauce
　　　　　　　　　　　蘑菇醬汁 Mushrooms sauce
　　　　　　　　　　　紅酒牛骨醬汁 Red wine sauce


B.海鮮類主菜　Sea Food

　明蝦木乃伊佐白酒蝦味醬 NT960
　Golden-fried king prawns with asparagus in white wine shrimp Sauce

　法式香焗龍蝦 NT960
　Lobster thermidor

　鄉野式海皇寶鱈 NT900
　Pan-fried seafood in herbs and lemon butter sauce

　雙味扒北海鮮鮭魚 NT780
　Pan-fried salmon fish on cream mushrooms, salmon roe in white wine sauce and pesto

　埃及辛香石活斑 NT680
　Pan-fried grouper of fillet with spicy cream sauce

　香烤干貝玉龍鱈佐貝亞尼醬 NT680
　Char-grilled cod fish and scallop with artichoke in bearnaise sauce

　埃及果香冰島鱈 NT620
　Pan-fried cod fish with fruits in Egyptian light seasoning sauce


C.主廚特別推薦主菜　Chef's Recommendation

　法國鴨脯佐無花果醬汁 NT880
　Roasted duck breast with fig's sauce

　香蒜幼鮑嫩菲牛 NT820
　Pan-fried beef of fillet and baby abalone in garlic and balsamic sauce

　埃及胡荽菲力牛排 NT760
　Pan-fried beef of fillet mignon with coriander seed in light red wine sauce and vegetable

　北非杜松子嫩菲牛 NT720
　Grilled beef of fillet mignon with juniper and red wine sauce

　埃及辛香核桃羊排 NT620
　Roasted lamb rack with walnuts in spicy herbs sauce

　埃及羊膝塔吉 NT620
　Stewed lamb leg Egyptian style

　埃及哈瑪烤乳鴿 NT580
　Roasted Pigeon stuffed with Egyptian rice

　地中海香烤半雞 NT560
　Roasted chicken with garlic and herbs

　埃及牛肉卡巴（附埃及優格醬及埃及紅醬） NT520
　Grilled beef kebabs with vegetable and Egyptian rice

　埃及雞肉卡巴（附埃及優格醬及埃及紅醬） NT460
　Grilled chicken kebabs with vegetable and Egyptian rice

　埃及羊肉可芙塔 NT460
　Pan-fried minced mutton with Egyptian red sauce

　埃及牛肉塔吉 NT420
　Stewed Beef with vegetable on Egyptian rice

　埃及雞肉塔吉 NT360
　Stewed Chicken with vegetable on Egyptian rice


精緻甜點
金字塔奶酪、精緻蛋糕、喜見達冰淇淋


餐後飲品
埃及紅茶、玫瑰花茶、薰衣草花茶、洋甘菊花茶、熱咖啡
阿薩姆冰紅茶、高山無糖冷泡茶、果汁、可樂、冰咖啡




他的菜單上的菜很多，而且也有我們不太懂的名詞，所以我們先問過服務生才開始點菜，我們都選擇C.主廚特別推薦主菜的部份，佳祺點了埃及牛肉卡巴，我點了北非杜松子嫩菲牛。我們特別問了服務生，卡巴在埃及菜裡指的是燒烤類，塔及指的是陶鍋燉燒類，佳祺選擇了卡巴。







‧延伸閱讀　　　　　BOSA埃及之吻官方網站