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天氣冷了,又到咯可可豆的產季,大啖巧克力也就成了理所當然。如果你被店家滿架子的巧克力所迷惑而不知道該先品嚐哪一樣,或許你可以先聽聽我的建議。



繼上次Dove德芙新系列黑巧克力的介紹,除了再介紹另一款德芙的黑巧克力外,還加上Always的黑巧克力。





Always產地限定的迦納可可豆。因為吃的德芙的迦納可可豆後對迦納可可豆的印象極好,所以再度嘗試其他品牌的迦納可可豆。





來自迦納的可可豆,Cocoa佔80%,濃度算是很高。





世界最佳產品,享譽盛名的迦納可可豆,精選天然手工摘採,搭配經典巧克力製造工藝,熱情、甘甜、雋永一一入口,最新鮮的黑巧克力,喚醒靈魂的味蕾。Always是這樣介紹迦納的可可豆,針對迦納可可豆的化口性、香味、厚實感都給了五顆星的高分。





總共有八片,每一片5.5克,一份熱量31大卡,容量不是很多,單位熱量還算中等。





或許是對迦納可可豆抱了過高的期待,這次吃入口中掘得沒有期望中的好吃,或許是濃度過高,入口並不容易化開,至於香味也沒有德芙來的好,厚實感也是德芙略勝一籌。





眾神的滋味 黑巧克力
需要被安慰的時候,你在想什麼?大多數,會想吃一口巧克力。
從古老的記憶來說,那是熱情的體驗,微苦後的甘甜,很深邃的香味。
被三千年前中美洲的奧爾梅克人所發現,拉丁學名,稱作諸神的食物。
眾神喜愛她的初衷,是可可豆黑色深沉的柔和感。
也是西班牙人將她傳回歐洲的主要原因。
可可豆,開始被作成千變萬化的巧克力,一直到十九世紀。
回歸純粹的黑巧克力,在英國誕生了,眾神的滋味終於落入凡世。


Always寫了很棒的黑巧克力介紹,我也非常同意他們的標語:黑巧克力是眾神的滋味。





可可比例70%,算是很剛好的濃度。





重量與熱量不明,大概跟迦納可可豆差不多。





同樣是八片裝,不過吃完並沒有感受有喚醒靈魂的味蕾。





德芙的經典黑巧克力。





當甜膩過於短暫,才發現,苦澀後的甘醇,是沉澱,是體會。用六秒鐘,將絲緞般的香醇慢慢釋放,經典的黑,讓你我間的濃情更加回味悠長,絲緞感受,我的德芙。很標準的德芙廣告詞。





濃度79%的黑巧克力。包裝上挺講究的,還有一層塑膠膜保護。





總共六塊,一份10克,熱量54大卡。





挺厚實的,不過還是覺得份量有點少。


不過,德芙的狗感就如同他們的廣告詞一般,絲緞般的香醇感受在口中回味悠長,這也是德芙巧克力一直令人喜愛的原因。


德芙經典黑巧克力比較不同的地方是他加入了比較多的砂糖還有脫脂奶粉,有明顯的甜味,不過德芙將甜味處理的很好,不是過於濃郁的甜味,是餵了稍微抑制黑巧克力的苦澀,所以甜味只會留在齒頰中,對於尚未嘗試過黑巧克力而搶試試看的人是很好的推薦商品,可以吃到黑巧克力的厚實感也還保有一般牛奶巧克力的些微甜度。


整個吃起來,我想我還是喜歡德芙。






‧延伸閱讀:美饌‧巧克力饗宴│Dove‧德芙巧克力新系列







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