QuickSanD。在自我的空間，獨舞……

每年除夕夜晚餐是我家阿娘唯一有機會在廚房大展身手的時刻，不過今年有了些微變化。

今年的除夕夜在我們的要求下，在鄰近的館子訂了幾道菜，加上阿娘準備幾道往年除夕夜必有的菜餚，就成了我家今年溫馨的年夜飯。







阿爹愛吃的東坡肉，盛在紙盒子裡沒有夾出來，因為把它弄出來實在太麻煩了，所以留在紙盒子裡微波。不過在微波的時候，因為水氣蒸發，結果微波爐一直發出「啵啵啵」的聲響，打開一愾，發現東坡肉滑嫩的皮都炸飛了，所以變得很沒有賣像。





東坡肉的刈包，很有彈性，咬起來香Q可口。





阿娘將東坡肉包在刈包裡吃，肥瘦分明，熱氣騰騰，吃起來非常可口。





我還是喜歡分開吃，而且挑瘦的部份吃。








蘆筍牛楠炒年糕，我非常喜歡的一道菜。





牛楠非常滑嫩，蘆筍很鮮脆，年高也很香Q，搭配上吵起來的醬汁真的是非常可口。








香橙排骨，有點失望的一道菜。





原本在餐館吃得時候是剛做好的，所以肉咬起來還很Q，橙汁也很香。可是我們拿回來在自己微波，肉稍嫌有點硬，只保留了橙汁的味道。








紹興醉雞。





酒香很濃，雞肉很滑嫩，油脂也都去掉了，非常可口。


以上四樣是我們在館子訂得菜餚，因為之前有吃過覺得很不錯，所以才會跟太后建言年夜飯可以外帶他們的餐點，不過餐點還是直接在館子吃會更可口。








我們家每年都會有的蒲燒烤鰻魚，我沒有特別喜歡，我家老弟就非常喜歡，其實是非常可口的，可是我有時會害怕鰻魚油膩的味道。








這也是我家年夜飯一定有的烏魚子，我家阿娘也照慣例切得很豪邁。





今年的烏魚子比往年好吃，卵細很多，也比較不鹹，依舊照慣例我吃了很多。





點心豬肉乾，以往我們都是在東市場裡光彩街的可味買的，可是今年阿娘自己去東市場，這個喬巴(因為麋鹿/迷路)在東市場裡找了半天找不到可味的位置，最後在一間轉出來是吳鳳北路的店買了肉乾（從東市場轉出來是吳鳳北路的街不知道有多少，到限在還是不知道她是在哪買的，她自己也找不到了），味道自然覺得不如可味，雖然大家也沒往常捧場了。





這更是我家年夜飯一定不能少的菜：排骨芥菜湯。這到嘉義的年菜從小就很不喜歡吃，因為吃起來很苦，可是阿爹很喜歡，不過漸漸長大後，芥菜的苦味似乎不那麼重了，吃起來也有回甘的味道，不知道是不是跟年紀漸長有關係。





搭配上我喜歡的檸檬口味寒天，很歡喜的吃完年夜飯。


不過今年的年夜飯缺少了一味，少了費玉清的歌聲和笑話，除夕夜變得好無趣，看著重播的綜藝節目，年夜飯就這樣結束了，我最後一年領紅包的年也展開了，明年若是幸運讀了博士班，也不會有機會領紅包了，從此脫離〝孩提時代〞，正式成為〝大人〞了。